肉罐頭殺菌鍋 牛肉干殺菌鍋

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發布日期: 2020-1-15 11:14:00
肉罐頭殺菌鍋 牛肉干殺菌鍋 詳細說明
  肉罐頭殺菌鍋 牛肉干殺菌鍋。肉制品一般是建議用水浴式殺菌,其余的產品根據包裝的不同來分別用蒸汽和噴淋滅菌。為了達到殺菌效果,大包裝的整塊的產品建議選用電腦控制,根據工藝在不同的溫度停下不同的時間,來保證產品內外溫度一致。
肉罐頭殺菌鍋 牛肉干殺菌鍋從殺菌方式上分有三種:
  1、熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
  2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不很均勻。
  3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。殺菌鍋可以消滅食品內百分之九十九點久久的細菌,在時間內保證食品的新鮮口感。
本產品網址:http://jsjpg.cn/sjshow_483473954/
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產品名稱:肉罐頭殺菌鍋 牛肉干殺菌鍋
 
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